Directeur du pôle domaine & expérience - vins & hospitality premium - - cd (h/f)

Dans le cadre d'un projet ambitieux, Maison viticole de référence, en Crus du Languedoc, recherche son/sa :

Directeur du Pôle Domaine & Expérience - Vins & Hospitality Premium (H/F)

Au cœur d'un domaine viticole en agriculture biologique d'environ cinquante hectares, intégré à un complexe touristique haut de gamme comprenant un hôtel 5 étoiles, plusieurs restaurants dont une table étoilée Michelin, nous développons une vision singulière : faire du vin et de l'expérience client un véritable art de vivre.

Notre ambition n'est pas de produire ou vendre davantage.
Notre ambition est de créer une signature.

Nous recherchons un(e) Responsable du Pôle Domaine & Expérience capable de structurer, incarner et développer cette vision.

Le poste :

Rattaché(e) à la direction générale du groupe, vous aurez la responsabilité du développement global de l'activité "Domaine" dans toutes ses dimensions :

- définition des gammes et de l'identité produit ;
- création de concepts expérientiels autour des vins;
- stratégie de distribution sélective ;
- développement des espaces de vente dédiés aux particuliers et professionnels ;
- intégration cohérente avec les activités hôtelières et gastronomiques ;
- construction d'une image forte, premium et différenciante.

Ce poste ne s'adresse ni à un technicien du vin, ni à un pur commercial.

Nous recherchons avant tout une personnalité capable de penser un univers, de piloter des projets complexes et de transformer un domaine en destination.

Vos missions

1- Vision & développement de marque

- Définir le positionnement du pôle Domaine.
- Concevoir des gammes cohérentes avec l'identité du lieu.
- Développer une approche premium centrée sur la rareté, l'expérience et la valeur perçue.
- Construire un storytelling fort autour du domaine et de ses productions.

2- Expérience client & hospitality

- Imaginer des expériences immersives autour du vin et du domaine.
- Créer des parcours clients en lien avec l'hôtel, les restaurants et les espaces événementiels.
- Développer des offres exclusives destinées à une clientèle haut de gamme nationale et internationale.
- Faire du domaine un lieu de découverte, de rencontre et d'émotion.

3- Distribution & espaces de vente

- Définir une stratégie de distribution sélective.
- Concevoir et piloter la création d'un espace de vente premium destiné aux particuliers et aux professionnels.
- Développer des partenariats ciblés dans les secteurs du luxe, de l'hôtellerie et de la gastronomie.
- Superviser l'expérience retail dans une logique d'image avant volume.

4- Pilotage & coordination

- Assurer le lien entre les équipes du domaine, de l'hôtellerie, de la restauration et des partenaires extérieurs.
- Piloter les projets de développement de manière transversale.
- Structurer les méthodes, les outils et les indicateurs de performance.
- Porter une culture d'excellence, d'esthétique et de détail.

Profil recherché :

Vous possédez une expérience significative dans l'univers des vins et spiritueux premium, de l'hospitality ou des marques haut de gamme, complétée par une forte culture marketing et expérience dans le développement de concepts.

Vous avez une solide capacité de gestion de projet et de coordination d'équipes pluridisciplinaires, une capacité à évoluer dans un environnement exigeant, entrepreneurial et créatif ainsi qu'une vision stratégique autant qu'exécution opérationnelle.

Vous êtes doté(e) d'une sensibilité marquée pour l'expérience client, le design d'usage et les univers de marque.

Français et anglais courants.

Ce qui fera la différence

Nous serons particulièrement attentifs aux profils ayant déjà participé :
- au développement de lieux expérientiels
- à la création de marques premium
- à des projets mêlant gastronomie, tourisme et art de vivre
- à des stratégies de montée en gamme dans les vins et spiritueux.

Notre philosophie

Nous croyons à une approche du vin fondée sur :
- l'émotion plutôt que le volume ;
- l'expérience plutôt que la simple consommation ;
- la cohérence plutôt que la multiplication des références.

Notre objectif est de créer un lieu signature, reconnu pour son identité, son exigence et sa capacité à faire vivre quelque chose d'unique.