Directeur d’exploitation industriel h/f – pourvu

Rejoignez une entreprise familiale, artisanale et innovante, au cœur de traditions normandes, et devenez un acteur clé de son développement !


Notre client, acteur incontournable dans la production de spiritueux d’exception basé dans le sud Manche, recherche le ou la futur(e) Directeur d’Exploitation afin de piloter les opérations, dynamiser les équipes, et insuffler une vision tournée vers l’avenir. Vous souhaitez relever un challenge stimulant dans un cadre qui allie savoir-faire et esprit d’innovation ? C’est Ici!


Votre rôle : orchestrer la tradition vers l’innovation


À la croisée des chemins entre management, organisation et optimisation, vous jouerez un rôle stratégique pour garantir l’efficacité et la qualité des productions et du site.
Vous serez au cœur des décisions et des opérations, en supervisant l’ensemble des processus : de l’approvisionnement des fruits à la sortie des produits finis.

· Stratégie et Planification :

1. Co-construire et mettre en œuvre la vision et la stratégie de l’entreprise.
2. Élaborer et suivre les plans d’affaires à court, moyen et long terme.
3. Participer à l’identification des opportunités de croissance et de diversification.

· Pilotage de la Gestion Opérationnelle:

1. Encadrer, accompagner et inspirer vos équipes dans un climat de collaboration.
2. Planifier la production et garantir le respect des délais et des normes qualité.
3. Former et accompagner les équipes dans la montée en compétences.

· Conformité et Réglementation :

1. Veiller au respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
2. Gérer les relations avec les autorités réglementaires et les organismes de certification.

· Optimisation des flux et gestion des approvisionnements :

1. Piloter l’ordonnancement de la production en fonction des besoins et des capacités.
2. Superviser les approvisionnements, tout en veillant à une gestion efficace des stocks.
3. Négocier avec les fournisseurs et gérer les relations commerciales avec les fournisseurs.

· Gestion des entrées et sorties de liquide avec les équipes de cave :

1. Coordonner les opérations d’entrée et de sortie des produits en cave.
2. Veiller à la bonne gestion des volumes et des stocks de liquides.
3. S’assurer de la conformité des opérations aux réglementations en vigueur.

· Gestion des relations avec les agriculteurs :

1. Entretenir et développer les relations avec les agriculteurs fournisseurs.
2. S’assurer de la qualité et de la régularité des approvisionnements en fruits.
3. Négocier les contrats et les conditions d’achat des matières premières.

· Pilotage et Gestion des opérations de maintenance et d’entretien et travaux neufs :

1. Élaborer le budget et piloter les opérations de maintenance préventive et corrective des équipements de production et du domaine.
2. Planifier et coordonner les interventions des équipes de maintenance.
3. Assurer la conformité des installations aux normes de sécurité et de qualité.
4. Mettre en œuvre les investissements sur le site de production et du domaine.

· Participation aux projets d’innovation et d’amélioration continue :

1. Être force de proposition pour moderniser les processus et intégrer des solutions innovantes.
2. Accompagner la transition écologique et la démarche durable de l’entreprise.


Votre profil : audace et expertise

* Vous êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e), prêt(e) à relever des défis. Votre parcours et vos compétences font de vous un(e) leader naturel(le) capable de conjuguer stratégie et opérationnel.
* Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans les spiritueux ou l’agroalimentaire.
* Maitrise de la gestion de production, gestion des flux, des stocks et management d’équipe.
* Excellentes capacités de communication, sens du relationnel et négociation.
* Rigueur, autonomie, esprit d’initiative, et une vraie passion pour l’excellence des produits authentiques.


Pourquoi nous rejoindre ?

* Un poste stratégique où vous serez au cœur de la croissance et de l’innovation.
* Une entreprise à taille humaine, fière de ses racines locales et tournée vers l’avenir.
* Un environnement bienveillant, engagé et stimulant, où chaque jour est une nouvelle opportunité de progresser.
* Des défis stimulants : prenez les rênes d’un site en pleine évolution et contribuez à écrire les prochaines pages de son histoire.


Un package attractif : CDI, statut cadre, RTT, 13ᵉ mois et prime annuelle.


Poste à pourvoir 1 er semestre 2025 : CDI, basé à Saint Hilaire du Harcouët.


Prêt(e) à relever le défi ?


Faites partie de l’histoire d’une entreprise qui cultive ses traditions tout en innovant. Transmettez-nous votre candidature et lettre de motivation sous la REF 202550 dès maintenant et écrivez le prochain chapitre d’un succès normand !

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