Vous aimez effectuer un travail de qualité dans le respect des normes sanitaires. Vous êtes passionné par votre métier.
Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous aurez pour missions de :
- Maîtriser des préparations froides et chaudes et les techniques y afférentes,
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, ...),
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP),
- Conditionnement : barquettes,
- Déconditionner les matières premières,
- Gérer les entrées et sorties de marchandises,
- Service au self,
- Nettoyer et entretenir le matériel, la vaisselle et les locaux,
- Livraison des repas 5 Week ends par an - permis B obligatoire
- Aptitude demandée sur tous les postes de la Cuisine Centrale ( production - réception - déboitage - conditionnement - allotissement - transport - plonge )
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