THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, une entreprise dynamique spécialisée dans la restauration collective, un SECOND DE CUISINE (H/F) en CDI (environ 400 couverts par jour). Vous cuisinerez des produits frais et locaux. Vous serez amené à remplacer le chef de cuisine lors des périodes de congés.
Vos missions :
-Assurer la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité
-Participer à l'élaboration des menus avec des produits frais et locaux
-Encadrer et former l'équipe de cuisine
-Gérer les commandes et les stocks
-Assurer la traçabilité des produits
-Remplacer le chef de cuisine pendant ses congés
Vous travaillerez 4 jours par semaine du lundi au jeudi de 12h à 20h30
et sur base de roulement du lundi au jeudi de 12h à 20h30 + le vendredi matin de 8h à 12h pour de la production
+ (possibilité de prestation traiteur connue à l'avance)
Avantages du poste : 2300EUR salaire brut sur 12 mois puis sur 13 mois, mutuelle de base gratuite, CSE, parcours de formation personnalisé
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