Pour la saison estivale 2024, La Mandarine est à la recherche d'un.e Chef de Rang (H/F) !
En coopération avec le Responsable Restauration, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre rang et de la satisfaction de nos clients.
Vous managez les commis tout en les aidant à s'améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.
Vos missions seront les suivantes :
- Assurer un accueil et un service de qualité
- Mettre en place le rang et aider à la mise en place de la salle
- Conseiller nos clients pour une expérience optimale
- Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de votre rang
- Être une force de vente additionnelle
- Encadrer les commis de son rang
Modalités et Avantages :
- Contrat saisonnier 39h hebdomadaire
- Nourri, logé
- Salaire attractif + prime
- Mutuelle 50%
- Réfectoire accessible matin, midi et soir
- Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver
Profil
- Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
- Vous maîtrisez l'anglais et une 2ème langue est un plus
- Vous assimilez rapidement les éléments d'une carte
- Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
- Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil. La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à 800 m de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse dans le tumulte estival.
L'hôtel possède 44 chambres de charme, la plupart avec terrasse, dont 8 suites et duplex ainsi que des chambres familiales.
A disposition : conciergerie, bagagerie, room service, parking privé, navette gratuite, salle de séminaire.
Le tout à quelques pas du centre-ville.
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