Description du poste
Nous recherchons un(e) charcutier(ère) pour renforcer notre équipe. Vous participez à la fabrication, la préparation et la mise en valeur de notre offre charcuterie/traiteur, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.
Missions principales
- Préparer et fabriquer des produits de charcuterie (préparations, assaisonnements, montage, cuisson selon produits).
- Réaliser des préparations traiteur simples (salades, feuilletés, plats préparés selon organisation du magasin).
- Assurer la mise en rayon / mise en vitrine, l'étiquetage, l'affichage des prix, la rotation des produits (DLC).
- Garantir la qualité, la présentation et la fraîcheur des produits.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) : nettoyage, désinfection, traçabilité.
- Participer à la gestion des stocks : réception, rangement, suivi des besoins, limitation de la casse.
- Conseiller et servir la clientèle (si activité au comptoir charcuterie/traiteur).
Profil recherché
- Formation et/ou expérience confirmée en charcuterie (artisanale ou grande distribution).
- Bon niveau de rigueur, propreté, respect des procédures d'hygiène.
- Esprit d'équipe, dynamisme, sens du service et du travail bien fait.
Conditions
- Temps de travail : 35 heures / semaine
- Rémunération : environ 2 050 € brut / mois
- Prise de poste : dès que possible
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