L'objectif de cette formation est de vous spécialiser en production traiteur et être en mesure de proposer à vos clients des préparations originales et tendances, destinées à la vente en magasin, livraison à domicile ou pour des événements festifs.
Dans ce cadre vous aurez pour missions :
1. La réalisation de productions sucrées/ salées, assemblages, décoration de plats
2. La réalisation de buffets
3. L’élaboration de nouvelles recettes
4. Accueillir et conseiller les clients
5. Garantir la bonne conservation des produits et le respect des règles d’hygiène
#J-18808-Ljbffr
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