Assistant·e manager h/f

Milano, Paris, London, Barcelona, New-York Notre Gelato façonné en forme de fleur a la même saveur partout dans le monde et témoigne de notre savoir-faire italien. Nos glaciers élaborent quotidiennement des recettes d'exception à partir de produits naturels rigoureusement sélectionnés, des oeufs fermiers biologiques, du lait entier de haute qualité. Nous nous engageons à vous offrir un Gelato d'excellence, sans aucun arôme ni colorant artificiels. Fiers d'une notoriété désormais internationale, nous sommes présents dans 16 pays. A travers nos 200 boutiques, notre ambition est d'émerveiller les gourmands du monde entier.

Notre restaurant Amorino de Chartres recherche son.sa Assistant.e Manager en CDD :

Placé sous la responsabilité de votre responsable de restaurant, vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien.

En tant qu'assistant.e manager, tes missions seront de :

- Participer activement au service en garantissant la qualité et la présentation des produits ainsi qu'une expérience client professionnelle.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires en valorisant les produits et en créant un bon relationnel avec les clients.
- Réceptionner et contrôler les marchandises (qualité, quantité, conformité), vérifier les DLC et participer à la gestion des stocks.
- Assurer le suivi de la caisse et accompagner le manager dans certaines tâches de gestion (plannings, dépôts bancaires, organisation du restaurant).
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et accompagner l'équipe lors des prises de poste.
- Évaluer les compétences et potentiels des personnels afin d'organiser les promotions de son équipe.
- Veiller au respect des procédures d'ouverture et de fermeture, à l'entretien du matériel et à l'application des normes d'hygiène et du PMS.
- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant