POTENTIELS
Recruter Autrement
Cabinet de recrutement attentif au parcours client et au parcours candidat recherche pour la grande distribution en Guadeloupe un spécialiste en boucherie
Ce poste de Chef de Rayon Boucherie propose les missions suivantes :
- Assurer la gestion quotidienne du rayon boucherie
- Superviser et former l'équipe de bouchers
- Gérer l'approvisionnement et les stocks de produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier et organiser les opérations de découpe et préparation
- Optimiser la présentation et le merchandising des produits
- Développer et entretenir une relation de confiance avec la clientèle
- Analyser et gérer les démarques pour minimiser les pertes
- Proposer et mettre en œuvre des actions commerciales pour dynamiser le rayon
Le profil recherché nécessite les compétences suivantes :
- Expérience confirmée de 4 ans minimum dans la gestion de rayon boucherie
- Formation technique min BEP Boucherie
- Maîtrise des techniques de découpe de viande et gestion traiteur
- Compétences en merchandising et gestion des stocks
- Excellentes aptitudes en relation client et travail d'équipe
- Capacité à planifier et organiser efficacement les activités du rayon
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience en gestion des démarques et optimisation des opérations
- Leadership naturel et capacité à superviser une équipe
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