De la fermentation au passage en cuves d'embouteillage, vous êtes le(la) chef(fe) d'orchestre des jus. Concrètement, vous : - Préparez les matières premières et produits auxiliaires - Surveillez les étapes clés (fermentation, maturation) aux côtés du responsable - Réalisez les opérations de centrifugation, filtration, sulfitation, clarification, assemblage - Assurez les contrôles qualité tout au long du processus - Décelez les défauts ou anomalies avec vigilance - Gérez les chargements/déchargements de citernes - Nettoyez, désinfectez et entretenez le matériel Un accompagnement personnalisé de 6 mois est prévu pour vous former sur le poste La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe sur 13 mois tickets restaurant intéressement. Une mutuelle d'entreprise avantageuse (90% pris en charge par l'employeur) Un CSE avec des tarifs préférentiels, des propositions de séjours et un accès au self inter-entreprise Travail en 3x8 Une journée annuelle dédiée aux équipes. Équipe fabrication : 4 collègues au top un Responsable Fabrication passionné
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