Description du poste
* Accueillir les clients selon les standards Fairmont Hotels & Resorts
* Vérifier que les tables attribuées soient dressées selon les standards définis
* Connaitre nos produits incluant carte, plats du jour, vins du jour…
* Respecter les séquences de service sans oublier la préséance
* S’assurer de la satisfaction des clients à tout moment
* Utiliser les techniques de vente suggestives et mettre en avant les produits indiqués par le Maître d’Hôtel en charge
* Prendre les commandes
* Découper de la viande et du poisson si nécessaire, servir du vin en l’absence du sommelier
* Débarrasser les tables et ranger la salle, trier le linge et le descendre à la lingerie
Qualifications
* Idéalement trois années d’expérience
* Langues française, anglaise et italienne souhaitées
* Capacité à travailler en équipe
* Excellentes compétences de communication et d’organisation
* Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Informations supplémentaires
* Indemnité de nourriture
* Indemnité de transport
* Mutuelle d’entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
* Tarifs réduits dans l’hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
* Tarifs réduits dans les hôtels du groupe Accor
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