Votre mission sera de dresser le couvert, distribuer les repas des enfants et participer au bon du déroulement du temps du repas des enfants dans le respect du projet pédagogique et du PEDT de la ville. Vous veillez au bien-être et à la sécurité de l'enfant.
Tâches et activités (non exhaustives)
-Entretien des locaux
-Distribuer les repas des enfants
-Assurer un contrôle quantitatif et qualitatif des plats cuisinés
-Travailler dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Dresser le couvert dans les délais impartis
-Participer à l'animation, l'accompagnement éducatif des repas des enfants en lien avec l'équipe d'animation
-Accueillir les enfants en assurant leur sécurité physique, morale et affective
-Participer à l'éducation sanitaire et nutritionnelle
-Appliquer les techniques de nettoyage dans le respect de l'hygiène et faire l'adéquation entre produit, surface et matériel
-Faire remonter les informations pertinentes liées à son activité à ses responsables
-Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler les incidents survenus
-Favoriser les relations bienveillantes entre les différents partenaires
Savoir théoriques et techniques :
- Maîtriser les règles d'hygiène de base
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
- Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants
- Maîtriser les techniques culinaires
- Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité
- Savoir présenter et décorer les plats
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
- Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants
- Connaître les techniques de service en salle
- Connaître les notions de base concernant les allergies
- Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
ANIMATION
- Connaître et savoir mettre en œuvre les techniques d'animation de groupe
- Connaître et savoir mettre en œuvre les techniques artistiques, manuelles, ludiques et sportives
SECURITE
Connaître et savoir mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité au travail (prévention des accidents)
Comportement et qualités personnelles attendues :
- Savoir accueillir les enfants
- Capacité à participer au sein d'une équipe à la mise en œuvre des différents projets (projets de services, projets pédagogiques, etc.)
- Capacité à transmettre des informations aux différents interlocuteurs (auprès de sa hiérarchie, l'enseignant, des parents, etc.)
- Esprit d'initiative
- Capacité de travail en équipe
- Disponibilité
- Autonomie
- Capacité d'écoute auprès des enfants, fermeté si nécessaire
- Maîtrise de soi, calme, patience, bienveillance
Certifications, habilitations, diplômes. requis pour l'exercice des fonctions :
L'expérience sur un poste similaire serait un plus
Contraintes d'exercice du poste :
Être présent sur les jours d'école
Moyens mis à disposition :
Equipement de protection individuelle : blouse, chaussures, charlotte, gants
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