Qui n'a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C'est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.
Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
Alain Ducasse s'est inspiré des recettes d'autrefois et les interprète avec audace et modernité.
Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal.
En tant que Commis(se) de cuisine, vos missions seront de : Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef. Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant. Participer à l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes. Être attentif aux communications du chef et du chef de partie.
PROFIL RECHERCHÉ Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience dans le domaine apprécié. Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la fluidité du service. Vous êtes curieux(se) et souhaitez découvrir le domaine de la cuisine. La rigueur et le dynamisme font partie de vos atouts.
Airelles Château de Versailles Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c'est pourquoi nous soutenons l'égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l'insertion professionnelle, l'accès et le maintien dans l'emploi des personnes en situation d'handicap.
Experience: Débutant accepté
Situé au coeur du Domaine du Château de Versailles, Le Grand Contrôle a été construit en 1681 par l'architecte favori de Louis XIV et référence du classicisme français, Jules Hardouin-Mansart. Ce spectaculaire bâtiment a autrefois accueilli les membres de l'élite politique et culturelle européenne, des ambassadeurs aux artistes, en passant par les musiciens, les écrivains et les scientifiques du siècle des Lumières.
Plus de deux siècles plus tard, après une
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