Commis de cuisine

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Commis de Cuisine pour un emploi saisonnier au sein d'une brasserie très cotée.

Missions et responsabilités :

En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine pour garantir la préparation et le service des plats selon les normes de la brasserie. Vos missions incluront :

- Assister à la mise en place des ingrédients avant chaque service, en maintenant des standards de propreté et d'hygiène exemplaires dans la cuisine.
- Participer à la préparation des entrées, des plats principaux et des desserts en respectant les recettes et présentations établies par le Chef.
- Contribuer à la gestion des stocks, en effectuant des inventaires et en veillant à la bonne conservation des ingrédients.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un flux de service efficace et harmonieux.
- Nettoyer et entretenir les équipements et ustensiles de cuisine après chaque service.
- Participer au nettoyage de la vaisselle. Compétences techniques et savoir-être attendus :

Le candidat idéal aura une première expérience réussie dans un environnement de restauration similaire, avec une passion pour la cuisine et un désir de développer ses compétences.

- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités pendant les périodes de forte affluence.
- Bon esprit d'équipe et excellent sens de la communication.
- Fiabilité, ponctualité et sens du détail.
- Flexibilité pour travailler en horaires décalés, y compris week-ends et jours fériés.

Informations supplémentaires :

Ce poste est une excellente opportunité pour ceux qui souhaitent s'enrichir d'une expérience dynamique et stimulante dans une brasserie de renom. La brasserie offre un environnement de travail engagé à la formation continue et à l'évolution professionnelle.

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.