Chef de rang

Description du poste


- Participe et contrôle à la mise en place du restaurant, du bar et autres espaces

- Accueille, installe et conseille la clientèle

- Est garant de la satisfaction client tout au long du service de l'accueil jusqu'à l'encaissement

- Met en avant les produits de la carte et est à l'initiative de vente additionnelles

- Participe activement à l'animation des espaces

- Prend les commandes, transmet les bons en cuisine et en assure le suivi

- Assure le service et la distribution des plats en vérifiant la qualité des prestations (quantité/qualité/présentation)

- Assure l'encaissement des factures clients conformément aux bons de commande

- Assure et veille au respect des procédures et normes de sécurité et d'hygiène en vigueur

- Participe à la gestion des stocks

Vérifie la conformité du matériel (vaisselle, couverts...) et signale tout dysfonctionnement

- Est en lien avec le service réception + cuisine dans la gestion de son activité


Qualifications


- Communication orale et écrite

- Pratique d'une ou plusieurs langues

- Service en salle

- Application des règles d'hygiène alimentaires et de sécurité



Informations supplémentaires


- CDD

- Horaires décales / week-end / jours féries

- Rigueur

- Discrétion

- Travail en équipe

- Sens de l'initiative