Boucher h/f

ARTUS INTERIM Dinan recherche un Boucher H/F pour une grande surface alimentaire à ST-MALO. Vos missions principales sont : - Réceptionner et contrôler la qualité et la conformité de la marchandise livrée (DLC, température, traçabilité). - Travailler la viande : réaliser le désossage, le parage et la découpe des différentes pièces (boeuf, veau, porc, agneau, volaille). - Préparer les produits et spécialités bouchères : rôtis, paupiettes, brochettes par exemple. - Procéder au conditionnement (mise sous film, mise en barquette) des produits pour la vente en libre-service. - Étiqueter les produits (prix, DLC, origine) conformément à la réglementation en vigueur. - Assurer l'attractivité et la bonne tenue du rayon traditionnel et du libre-service (vitrines réfrigérées, étal). - Accueillir, informer et conseiller les clients sur les produits (origine, mode de cuisson, accord culinaire). - Procéder à la vente des produits, la fidélisation de la clientèle. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). - Participer à la gestion des stocks et des commandes d'approvisionnement. - Veiller à la rotation des produits et limiter la démarque (produits invendus/pertes). Horaires : planning tournant du lundi au samedi avec 1 samedi de repos par mois, amplitude horaire de 5h à 21h, soit du matin, de journée ou de fermeture. Salaire : à partir de 12.02€ brut ou selon expérience. Avantages rémunération : 10% d'Indemnité de Fin de Mission 10% de Congés Payés Processus de recrutement : Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission Rémunération : 12.02€ brut/H