Chef cuisinier / cheffe cuisinier

&##128293; RECRUTEMENT CUISINIER(E) &##128293;
&##128205; Biarritz
Nous construisons un lieu vivant, généreux, où le vin, la cuisine et l’ambiance comptent tout autant.
Ici, la cuisine est généreuse, alléchante, accessible mais exigeante …
Produits frais, producteurs locaux, assiettes de comptoir, précision, régularité et énergie.

&##127919; LE POSTE
En tant que cuisinier(e), tu fais tourner une cuisine de comptoir dynamique :
– Mise en place et envoi des services
– Respect des produits et des cuissons
– Application des fiches techniques
– Gestion des stocks et réception des marchandises
– Respect des normes d’hygiène (HACCP)
Tu travailles en lien avec l’équipe et dans l’esprit du lieu : efficace, propre, engagé et beaucoup de bonne humeur

&##128293; L’ESPRIT DE LA MAISON
– Cuisine qui s’enracine dans le terroir du Sud-Ouest en étant fière de ses produits
– Larges cartes des vins / spiritueux et cocktails
– Ambiance conviviale, joyeuse et professionnelle
- Un endroit où ça vit, où ça envoie, et où chaque service compte.

&##128104;‍&##127859; PROFIL RECHERCHÉ
– Expérience en bistrot / cuisine traditionnelle
– Autonome et fiable
– Rapide, organisé(e), régulier(e)
– À l’aise dans les services soutenus
– Esprit d’équipe et bonne énergie
&##128073; Tu sais qu’un œuf mayo parfait, c’est déjà un niveau d’exigence élevé.

⏰ CONDITIONS
– CDI / temps plein 39 h
– Rémunération selon profil
– Repas + cadre de travail stimulant

&##128172; POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Parce que tu veux faire une cuisine sincère,
Parce que tu aimes les lieux qui ont une âme,
Parce que tu veux envoyer du bon, dans une vraie ambiance.

&##128233; charlottevenot@hotmail.fr