Description de l'entreprise
L'Hôtel 5 étoiles « L’Isle de Leos MGallery Hotel Collection Wellness & Spa » est situé au cœur du centre historique et touristique de l’Isle-sur-la-Sorgue, une ville touristique de 30 000 habitants renommée pour ses canaux, ses galeries d’art et ses 300 antiquaires ouverts tout au long de l’année.
Doté de 49 chambres, d’un espace Wellness/Spa d’exception L’Olivier de Leos, d’un bar, d’un restaurant bistronomique où la cuisine raffinée rencontrera l’ambiance chaleureuse d’une brasserie traditionnelle provençale et d’espaces de réception et de séminaires, cet établissement singulier se veut le symbole d’une nouvelle forme d’hôtellerie en centre-ville.
L’hôtel se positionne comme une grande maison d’hôtes de charme centré sur le bien-être qui accueille chaque client « comme un ami » mais aussi comme un lieu de vie qui raconte et fait vivre l’esprit de L'Isle-sur-la-Sorgue et de la Provence.
L’hôtel fonctionne en lien avec le Domaine de Leos, une propriété viticole et oléicole de 41 hectares qui commercialise des produits remarquables, multimédaillés et plébiscités par les plus grands chefs français.
L’hôtel propose à ses clients de multiples prestations exclusives et haut de gamme à l’intérieur de l’hôtel, dans le Domaine de Leos, dans la ville (toute l’offre culturelle et touristique de la ville est accessible à pied), dans la région proche (Luberon, Mont Ventoux, Alpilles et Avignon) et en Provence.
Engagé dans une démarche citoyenne et écologique ambitieuse, l’hôtel, qui est autonome en énergie à 82% et a été labellisée BDM Or (Bâtiment Durable Méditerranéen), se définit comme un « Eco-hôtel » garantissant ainsi à ses clients un niveau optimal de qualité énergétique et environnementale.
Au fil des saisons, au coin du feu ou au bord de la Sorgue, entre ressourcement, restauration provençale et moments d’exception dans ce lieu singulier, chacun écrit sa propre expérience à L’Isle de Leos MGallery Collection.
Description du poste
Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :
En tant que Limonadier H/F/X, vous assurez un service efficace et courtois tout en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale et en accord avec les standards de la marque MGallery Collection.
Vos principales missions et responsabilités seront :
1. Assurer une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
2. Participer à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
3. Assurer le dressage et le débarrassage des tables ;
4. Aider à la mise en place du matériel de service ;
5. Accueillir, orienter & conseiller le client dans ses choix de plats et de boissons en contribuant à la vente additionnelle;
6. Réaliser la prise de commande, le service, la facturation et les encaissements avec rigueur;
7. Préparer les boissons et la caféterie dans le respect des fiches techniques et des standards;
8. Veiller au respect des normes d'hygiène, à la propreté des espaces et à la bonne coordination avec les équipes;
9. Connaître les services proposés par l’hôtel, informer les clients sur leur demande et les inciter à les utiliser et les orienter vers le bon service pour procéder à une réservation ;
Qualifications
10. Formation professionnelle en Restauration
11. Maîtrise du français et de l’anglais à l’écrit et à l’oral (la maîtrise d’une troisième langue est un plus).
12. Présentation soignée et professionnalisme.
13. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
14. Rapidité et efficacité
15. Dynamisme
16. Aisance relationnelle
17. Méthodique, rigoureux et organisé
Informations supplémentaires
Avantages :
18. Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité.
19. Des locaux tous neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs;
20. Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait ;
21. Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery;
22. Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…).
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