Other VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Rattaché(e) au chef de partie, vous serez notamment chargé(e) de : Réceptionner et stocker les denrées alimentaires Réaliser un inventaire simple Effectuer les préparations préliminaires des plats Travailler fruits, légumes et condiments avec le matériel adapté Refroidir les préparations selon les normes en vigueur Réaliser les cuissons et remises en température Préparer appareils, farces, fonds et sauces Dresser et envoyer les plats selon les consignes Préparer le matériel de service Entretenir votre poste de travail et les locaux cuisine Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité Participer au nettoyage et rangement des locaux et du matériel TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI Une possibilité d'hébergement Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, empowerment…) La chance de parcourir la France et le monde selon vos envies Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe Un cadre de travail magnifique et une entreprise dynamique, tournée vers l’avenir Une rémunération de base à partir de 1818€ brut, et un variable comprenant pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25 %, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison.
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