Publiée le 3 mai
Mission du poste
Le restaurant L'Ambacia (100 couverts), recherche un Responsable de Salle (H/F).
Dans le cadre de ce poste, vos missions sont les suivantes :
- Vous assurez la bonne exécution des tâches de service de l'ouverture à la fermeture du restaurant
- Vous contribuez et faites exécuter toutes les taches nécessaires au bon déroulement du service et à l'entretien des locaux et équipements
- Vous assurez la qualité constante de l'accueil et du service
- Vous contribuez à la bonne entente de l'équipe
- Vous contribuez à la préparation des plannings et organisation des services
- Vous mettez votre expertise et votre créativité au service du restaurant
VOTRE PROFIL :
Vous justifiez de premières expériences significatives à des postes à responsabilités, souhaitez faire évoluer vos compétences en terme de management et d'organisation.
Vous savez gérer les moments de rush et vous avez la capacité d'anticiper
Votre rigueur fait votre réputation et votre autonomie votre force.
CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Horaires en coupures ou en continus en fonction de l'activité
Profil recherché
Experience: 2 An(s) - AU MEME POSTE
Compétences: Techniques du service en salle,Planification des tâches et gestion des priorités,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Prendre une commande client,Organiser le travail d'une équipe,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
