Boulanger conseil h/f

Véritable partenaire technique des boulangers et ambassadeur des Moulins sur le terrainVous intervenez en toute autonomie auprès des clients pour apporter conseil, expertise métier et solutions techniques adaptées, en appui des équipes commerciales terrain.Rattaché(e) à votre Responsable commercial régional, en lien direct avec les clients, le département Qualité, le département Production, les conseillers boutiques et les équipes commerciales de votre secteur vous aurez pour missions principales : Le conseil technique auprès des clients- Accompagner les boulangers dans l'utilisation des farines.- Réaliser des essais en fournils (panification, viennoiserie, pains spéciaux).- Apporter des solutions techniques et proposer des ajustements de recettes et de procédés.- Former les équipes en boulangerie aux bonnes pratiques. L'appui au développement commercial et à la fidélisation clients- Participer au développement de nouveaux clients par la valorisation de nouvelles gammes de snacking, viennoiserie, pains spéciaux- Organiser des démonstrations de recettes chez les clients et au sein du moulin.- Assurer un suivi régulier et personnalisé et soutenir les clients lors de lancement de nouveaux produits.- Remonter les besoins du terrain à l'équipe commerciale. L'amélioration continue produits- Réaliser des tests de panification au laboratoire ou au fournil du moulin.- Participer en collectif d'experts au développement de nouvelles farines et recettes.- Créer des fiches techniques, recettes et calculs de prix de revient.- Participer à l'analyse des retours qualité et à la veille marché. L'animation et la valorisation du savoir-faire- Animer des démonstrations, des journées techniques et des portes ouvertes.- Participer occasionnellement à des salons professionnels.- Promouvoir de nouvelles recettes, de nouveaux procédés. Envie de promouvoir le savoir-faire et les valeurs humaines d'une meunerie familiale dans l'univers de la boulangerie artisanale, là où tradition, modernité et innovation se rencontrent ?Rejoignez Les Moulins Joseph Nicot, un groupe familial de meunerie implanté en Bourgogne depuis plus de 50 ans, reconnu pour la qualité de ses farines issues de blés 100 % français et pour sa proximité avec les artisans boulangers. Animés par des valeurs de transmission, de confiance et de savoir-faire, nous accompagnons durablement nos clients dans le développement de leur activité.Pour soutenir notre force de vente terrain et valoriser notre expertise nous recrutons : Boulanger conseil - H/FCDI - Secteur Bourgogne Expert Boulanger, sens du commerce, de la transmission et de la proximité clientPassionné(e) par le métier de boulanger, vous aimez transmettre, conseiller et accompagner les professionnels dans la réussite de leur activité.De formation CAP/BP/BM Boulanger minimum, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 5 ans en boulangerie artisanale. Une expérience en meunerie, formation ou conseil technique serait appréciée auprès d'une clientèle professionnelle. Vous maîtrisez les techniques de panification, fermentation, viennoiserie, pains spéciaux, snacking. Vous avez une bonne connaissance des farines et du marché de la Boulangerie. Vos atouts pour réussir ? Votre passion du métier, votre sens du service client et votre capacité à transmettre votre savoir-faire. Mais vous êtes aussi reconnu et apprécié pour :. votre pédagogie, votre écoute, votre créativité et vos initiatives pour apporter des solutions pertinentes votre autonomie, votre rigueur et sens de l'organisation pour gérer vos missions votre sens de l'équipe pour créer de la valeur ajoutée. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et maitrisez un CRMLe permis B est indispensable pour vos déplacements quotidiens. Nous vous proposons :. Un parcours d'intégration au sein du campus de l'Ecole Banette, et des fournils de nos Moulins sur des formations produits et techniques tout au long de votre parcours Fourchette salariale attractive de 34-36 KEUR brut / an (incluant notamment prime 13ème mois, prime vacances) intéressement / participation Forfait 218 jours avec RTT (entre 8 et 10 par an) Véhicule de service avec carte affaire, téléphone portable, ordinateur, remboursement frais de déplacement. Tolérance de l'utilisation du véhicule le week-end hors prise en charge du carburant, péage Téléphonie et informatique mis à disposition. Mutuelle d'entreprise avec participation de l'employeur Prêt pour vivre intensément un défi humain passionnant au coeur de la boulangerie artisanale ?Rejoignez nous et contribuez au développement de notre réseau d'artisans boulangers. Postulez chez notre partenaire.