Cuisinier·ère r&d h/f

Chez Lechef, notre fierté c'est transmettre les recettes du patrimoine culinaire, porteuses d'émotions partagées et de plaisir.

Notre brigade de chefs et de marmitons cuisine des recettes savoureuses et équilibrées pour tous. Notre atelier à Agen est une grande cuisine. La bonne cuisine demande du temps, nous le prenons.

Nos valeurs d'équipe sont, comme en cuisine, le collectif et le partage.

Notre PME familiale investit dans le temps long. Nous comptons 150 collaborateurs. Nous défendons l'emploi local et le bien-être au travail. Nous agissons pour réduire notre impact environnemental. Nous travaillons dur pour développer notre entreprise. Le Cuisinier R&D est chargé d'imaginer et de mettre au point de nouvelles recettes qui seront concoctées à l'avenir dans nos ateliers de production ainsi que d'en optimiser certaines selon une optique d'amélioration permanente de la qualité de nos petits plats.

Nous avons besoin de toi pour renforcer l'équipe dans le cadre d'un CDD de remplacement.

Au sein de l'équipe R&D, tes principales missions sont les suivantes :

· Concevoir des nouveaux produits innovants selon les tendances du marché (via une veille recettes, ingrédients, etc) ou selon un brief précis (demande client, réponse appels d'offre)

· Participer au sourcing des nouvelles matières premières en collaboration avec l'équipe R&D et le service Achats

· Préparer les échantillons de produits finis pour envoyer aux clients

· Gérer les stocks de matières premières et produits finis au sein du laboratoire R&D : aller chercher les matières nécessaires à l'élaboration des recettes dans les frigos du laboratoire ou en zone de production

· Améliorer les recettes existantes

· Participer aux essais industriels et suivis de présérie et premières fabrications en production

· Valider l'organoleptique des différents produits réalisés en production

· Dépannage ponctuel en production en cas de forte activité