Située en bord de Saône, dans le Quartier de l'Industrie de Vaise, la Brasserie L'Ouest créée en 2003, propose une cuisine classique avec une pointe d'exotisme. En référence à la mythologie de la conquête de l'Ouest, l'endroit est repérable de loin, avec son château d'eau. Dernier point cardinal des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, L'OUEST a délibérément fait le pari de la modernité. Avec ses volumes aériens, l'architecture du lieu mêle malicieusement bois et métal et joue sur les perspectives. Entre lignes d'horizon et point de fuite, on se trouve dans l'esprit d'un bateau mis à quai, dans l'attente d'un prochain périple en mer. La cuisine, largement ouverte sur la salle participe à l'ambiance conviviale de ce lieu design et contemporain baigné de lumière.
Placée sous l'influence de la Cuisine des Iles, la carte regorge d'entrées aussi exotiques que les Sashimis de Saumon à la Moutarde Wasabi, les Acras de Morue Antillais ou encore les Nems de Gambas à la Menthe Fraîche.
Les Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse ce sont des équipes de femmes et d'hommes enthousiastes, animées par l'envie d'apprendre et de partager leurs savoirs.
Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.
Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !
Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence.
La Brasserie de l'OUEST, située à Vaise, recherche ses futurs Serveurs.
En binôme avec le chef de rang, cette expérience sera formatrice et te permettra de monter rapidement en compétences.
Tes missions en amont du service:
- Mise en place du restaurant et de la terrasse: disposer les tables avec soin (nappes, couverts, verrerie) selon les standards Bocuse.
- Approvisionner les consoles avec le matériel nécessaire au service
- S'assurer de la propreté et de l'esthétique de la salle avant chaque service.
Tes missions pendant le service:
- Service des plats et des boissons
- Soutien au chef de rang
- Etre un véritable passeur en assurant la liaison entre la cuisine et la salle
- Débarrassage des plats
- Débarrasser et redresser les tables rapidement et discrètement
- Expérience client: Surveiller attentivement les besoins des clients et répondre à leurs demandes avec courtoisie
Tes missions après le service:
- Débarrasser et redresser les dernières tables
- Rangement de la salle et des consoles
Le + de ce poste: Une rémunération fixe à laquelle s'ajoute un variable (en fonction du CA / service)
Qui es-tu ?
- Tu es organisé et fait preuve de rigueur au quotidien
- Tu es reconnu pour ta réactivité
- Tu possèdes un excellent relationnel et un bel esprit d'équipe
- Faire la satisfaction de tes clients est une priorité
- Une expérience préalable sur un poste similaire est souhaitée mais non nécessaire si tu démontres une forte envie d'apprendre
Les Avantages Bocuse :
- Deux jours de repos consécutifs
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement SIBRA de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
- …
MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :
- Vous bénéficiez d'un salaire mensuel variable (en fonction du chiffre d'affaire / service)
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels
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