Chef de partie, second de cuisine h/f

SECOND DE CUISINE OU CHEF DE PARTIE (en fonction du profil)
SERVICE MIDI - SANS COUPURES - TEMPS PLEIN - CDI 39H
PEPOUZE, nouveau projet rue de la Martinière (Lyon 1er), ouverture fin Juillet.
De 8h à 1h, café-restaurant la journée et bar à bières et cocktails le soir !
Vous accompagnerez le chef dans l'élaboration des plats et desserts de la semaine ainsi que des suggestions du moment pour le service de midi.
Nous recherchons une personne qui souhaite s'investir dans un projet ambitieux et être force de proposition !
Une lettre qui nous en dit un peu plus sur toi et tes motivations serait un vrai plus ! :)
COMPÉTENCES ATTENDUES :
* Bonnes connaissances et intérêt pour la pâtisserie
* Maitrise des cuissons
* Créativité : En participant à l'élaboration des plats de la semaine (à terme : 1jour/semaine au chaud afin de pouvoir remplacer le chef quand il sera en vacances)
* Rapide, organisé.e et rigoureux.euse
VOS MISSIONS :
* Assister le chef de cuisine dans l'élaboration et la préparation des menus.
* Assurer la gestion et l'envoi de la partie froide.
* Contrôler les stocks en cuisine, réceptionner et vérifier les livraisons.
* Assurer la continuité du service en l'absence du chef.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer la mise en place pour le service du soir
Expérience souhaitée de 2 ans dans un poste similaire.
Si tu es prêt.e pour cette nouvelle expérience, rejoins-nous !
Type d'emploi : CDI, Temps plein 39h-42h.
Salaire : 2400€ - 2800€ brut mensuel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 200,00€à2 800,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Heures supplémentaires
* Repos le week-end
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 28/07/2025