Cuisinier (h/f)

Nous recherchons pour l'une de nos collectivités du secteur géographique de MORLAIX, 2 cuisiniers (H/F - 210 repas par jour, matin, midi et soir - Production sur place).
Durée du contrat : 16 au 30/06/2025 renouvelable (motif : remplacement d'un agent en arrêt maladie).
Temps de travail : 35 heures
Horaires :
- 7 h 00-13 h 00 et 13 h 30 - 14 h 30
- OU 10 h 00 - 13 h 00 et 13 h 30 - 17 h 30
- OU 7 h 00 - 12 h 30 et 13 h 00 - 17 h 30 (le weekend).
Détail des missions à assurer :
→ Préparation des repas :
- exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons.),
- préparer les entrées et les desserts,
- conditionner les repas.
→ Entretien et rangement de l'espace de travail :
- choisir les produits d'entretien adaptés,
- entretenir les appareils et installation de la cuisine,
- faire la plonge de la batterie et de la vaisselle,
- nettoyer et ranger les équipements, les locaux, etc.
- réceptionner et ranger les commandes.
→ Gestion des stocks :
- préparer et transmettre les commandes,
- réceptionner les marchandises,
- assurer le stockage des aliments.