Agent de conditionnement (h/f)

Centrale Marcel est une entité du groupe Marcel et Fils, basée sur Grans.

Nous recrutons une personne pour un poste d'agent(e) de conditionnement en CDI temps plein.
Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre centrale de Grans.

Travail du lundi au vendredi de 8h à 15h30 dans une zone de production froide (environ 2°).

Vos missions:

- Effectuer l'assemblage et le dressage des barquettes traiteur et boucherie selon le plan de production prédéfini et dans le temps imparti.
- Alimenter la machine sous vide avec les barquettes et procéder à l'étiquetage manuel
- Alimenter la machine de conditionnement.
- Procéder au conditionnement.
- Peser, doser et préparer les différentes garnitures à mettre en œuvre.
- Assurer le contrôle visuel des produits
- Respecter le mode de conservation des aliments, la chaîne de froid et leurs DLC.
- Suivre les stocks et définir des besoins d'approvisionnement en produits alimentaires et d'hygiène
- Utiliser le logiciel de traçabilité ZEST
- Réceptionner la marchandise avec contrôle qualité à la réception, rangement et étiquetage
- Assurer le nettoyage et le rangement des outils, des équipements et du poste de travail ainsi que des matières premières non utilisées.
-Trier et acheminer les déchets aux bons endroits selon leurs types (ex: compostage, benne à carton, etc...)
- Respecter les consignes du responsable
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Profil:

- Respect des règles de sécurité, d'hygiène et d'environnement. Attention vous devez être rapide et doté(e) d'une bonne dextérité.
- Connaissances des règles HACCP et des règles de manipulation des denrées alimentaires.
- Polyvalence et dynamisme, pour pouvoir participer à toutes les opérations de conditionnement,
- Goût pour le travail en équipe, Travail en zone froide entre 0° et 4° .