Restaurant indien, au coeur de Chambéry, et n'utilisant que des produits frais, recherche son futur chef de cuisine indienne H/F. Vous rejoindrez une équipe de 4 personnes.
Vos missions:
- Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service.
-Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l'approvisionnement des plats pendant le service.
-Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie.
-Contrôler le stock
-Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
-Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations.
- Vous serez responsable du respect des règles d'hygiène (HACCP) pour sa partie.
Indispensable: il est nécessaire de maîtriser la cuisine indienne et de parler hindi.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.