Vous êtes en charge de la fabrique du pain courant (baguette, pain) et des pains spéciaux (complet, aux céréales) ainsi que des viennoiseries (croissant, pains au chocolat, brioche).
Vous devez connaître parfaitement les produits, maîtriser les préparations et les techniques culinaires et appréhender les règles d'hygiène et de sécurité.
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