Chef de rang (h/f)

Découvrez une opportunité unique à l'Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.
Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l'Hôtel de la Mer**** est un établissement d'exception qui combine hôtellerie, gastronomie et bien-être.
Avec un hôtel 4 étoiles, un restaurant bistronomique, un bar chaleureux, un salon de thé paisible et un spa raffiné, nous offrons à nos collaborateurs et collaboratrices un environnement professionnel riche, propice à l'épanouissement personnel et au développement des compétences.
Aujourd'hui, nous souhaitons renforcer notre équipe en accueillant un(e) Chef de Rang, passionné(e) par le service et attentif(ve) au détail, afin d'accompagner nos clients dans une expérience culinaire à la fois élégante et conviviale.
Vos missions
En tant que Chef de rang, vous jouerez un rôle central dans l'accueil et la satisfaction de nos clients, en assurant le bon déroulement du service sur votre rang, tout en accompagnant et formant les jeunes talents de l'équipe.
* Garantir un service fluide, élégant et attentif à chaque table
* Accueillir les clients, présenter la carte et conseiller les mets et boissons
* Prendre les commandes en respectant les standards de l'établissement
* Coordonner le service de votre rang, de la mise en place au débarrassage
* Transmettre les codes et les bonnes pratiques du service aux commis de salle
* Accompagner et former les nouveaux collaborateurs pour les faire progresser
* Anticiper les besoins des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas
* Appliquer les procédures et normes d'hygiène (HACCP)
* Collaborer étroitement avec les commis, la cuisine et le reste de l'équipe
Votre profil
* Première expérience réussie en service, idéalement en restauration semi-gastronomique ou haut de gamme
* Maîtrise des techniques de service et capacité à gérer un rang en autonomie
* Excellente qualité de service et sens aigu du détail
* Envie de transmettre votre savoir-faire, d'accompagner et de faire progresser vos collègues
* Sens de l'accueil, dynamisme, rigueur et esprit d'équipe
* Bonne présentation et attitude irréprochable face à la clientèle
Conditions du poste
* Poste : Chef de rang (H/F)
* Contrat : CDI - à pourvoir dès que possible
* Temps plein - 39h/semaine
* Rémunération : à partir de 2 275 € brut/mois (selon profil et expérience)
* Deux jours de repos consécutifs par semaine
Rejoindre l'Hôtel de la Mer, c'est intégrer une maison où la qualité du service, le souci du détail et l'esprit d'équipe font toute la différence.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 275,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel