Afin de compléter notre équipe, nous recrutons un CUSINIER.
Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au coeur d'Arras.
Notre carte est composée de 9 plats, la cuisine est réalisée avec des produits frais exclusivement.
L'établissement est fermé le lundi toute l'année (le lundi et le dimanche en basse saison).
Vous disposez de 2,5 à 3 jours de repos par semaine.
Vous possédez une 1ère expérience réussie sur un même poste ou possédez une expérience de commis de cuisine et avez envie d'évoluer.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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