Directeur/trice de brasserie

Description de l'entreprise
Etablissement Relais & Chateaux 5 Etoiles du Groupe Pourcel

Description du poste

Nous recherchons un/e Directeur/trice de brasserie pour rejoindre notre équipe dynamique et diriger les opérations quotidiennes de notre brasserie

Ce rôle comprend la gestion des équipes, l'organisation des services, le maintien des standards de qualité et la garantie de la satisfaction client

Vous serez en charge d'assurer une expérience client exceptionnelle et de contribuer à l'optimisation du service.

Ce poste à temps plein est basé à Montpellier

Qualifications

* Compétences en gestion d'équipe : Expérience dans le management et la supervision d'équipes
* Compétences opérationnelles : Connaissance des dynamiques de service, optimisation des opérations, organisation des plannings, en charge des encaissements et des clôtures.
* Compétences en service à la clientèle : Aptitude à fournir une expérience client de qualité et à répondre aux attentes.
* Autres qualifications appréciées : Connaissance en œnologie ou expertise en gastronomie, et capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme, connaissance univers Relais & Chateaux ou haut de gamme souhaitée