30987 agent d'entretien et de restauration (f/h) - conseil départemental du val d'oise

Informations générales Organisme de rattachement Conseils départementaux Référence O095251219001454 Date de début de diffusion 19/12/2025 Date de parution 19/12/2025 Date de fin de diffusion 19/01/2026 Intitulé long de l'offre 30987 Agent d'entretien et de restauration (F/H) - DEC - Conseil départemental du Val d'Oise Date limite de candidature 19/01/2026 Versant Fonction Publique Territoriale Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste 30987 Agent d'entretien et de restauration (F/H) - Conseil départemental du Val d'Oise Descriptif de l'employeur Le Département du Val d'Oise avec 1,1 million d'habitants et 185 communes concilie dynamisme et qualité de vie. Choisir le Département pour sa carrière, c'est intégrer une collectivité territoriale qui promeut l'innovation et la valorisation des compétences. Description du poste Participe aux activités de service liées aux repas, au nettoyage et à la désinfection des locaux et matériels en restauration collective. Intervention pour le service de restauration : - Appliquer les règles d'hygiène personnelle, - Lire une fiche technique culinaire, - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des plats (préparation de légumes, réalisation de mets simples), - Utiliser les matériels de cuisine en sécurité, - Appliquer les règles, d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Mettre en place la chaîne de distribution des repas, - Réaliser la plonge, - Nettoyer et désinfecter des matériels et les locaux de cuisine selon les procédures réglementaires, - Informer et conseiller les collégiens, - Communiquer avec une population d'élèves, - Travailler en équipe. Connaissances associées : - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Procédures d'autocontrôles de la méthode HACCP, - Notions sur les besoins alimentaires des adolescents, - Notions sur le travail en équipe, - Notions sur l'accueil et l'information des convives, - Techniques culinaires de base, - Règles de présentation et décoration des plats. Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel : - Respecter les fiches techniques des produits d'entretien et les utiliser selon le type de support à nettoyer, - Utiliser les produits et matériels de nettoyage, de désinfection des locaux selon les procédures adaptées et réglementaires, - Appliquer les règles d'hygiène personnelles et porter une tenue vestimentaire réglementaire, - Utiliser et nettoyer les équipements en respectant les protocoles d'entretien, - Travailler avec la discrétion requise dans des lieux collectifs (nuisance sonore, discrétion) Entretien courant et rangement du matériel : - Nettoyer et ranger les matériels et les machines après usage, - Ranger les produits selon les protocoles et dans leur contenant d'origine, - Séparer les produits toxiques des autres - Séparer les produits toxiques des autres Connaissances associées : - Techniques d'entretien du matériel, - Protocole de stockage des produits, - Types de toxicité des produits d'entretien. Conditions d'exercice : - Organisation du travail et horaires liés au service des repas, - Port de charge et station debout, - Respect des normes de sécurité et d'hygiène, - Port d'une tenue réglementaire. Conditions particulières d'exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement Descriptif du profil recherché Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Procédures d'autocontrôles de la méthode HACCP, Notions sur les besoins alimentaires des adolescents, Notions sur le travail en équipe, Notions sur l'accueil et l'information des convives, Techniques culinaires de base, Règles de présentation et décoration des plats. Protocole de nettoyage et de désinfection, Sécurité liée aux techniques d'entretien des locaux et matériel, Gestes et postures à adopter en situation de travail, Conditions d'utilisation des produits d'entretien, Notions de discrétion, Notion sur le public d'adolescents Techniques d'entretien du matériel, Protocole de stockage des produits, Types de toxicité des produits d'entretien. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires Envoyer CV et lettre de motivation via le site internet du département Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Fondement juridique du recrutement Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Île-de-France, Val d'Oise (95) Géolocalisation du poste Conseil départemental du Val d'Oise : 95032 Vigny Lieu d'affectation (sans géolocalisation) Vigny Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 01/02/2026