Restaurant dans un cadre enchanteur à vertou près de Nantes recherche un CHEF DE CUISINE H/F confirmé en CDI (logement possible) pour compléter son équipe.
Si vous aimez les beaux produits et travailler avec des produits frais, locaux et du fait maison !
* LOGEMENT de fonction
* 2 jours de repos consécutifs
* Plan de Carrière possible
Votre mission :
* Piloter et organiser le service cuisine du restaurant
* Maîtrise des fiches techniques et des produits
* Maîtrise et connaissance de tous les postes du service cuisine
* Assurer la gestion des ressources humaines sur le service cuisine
* Maîtrise des outils de gestion mis à disposition par le groupe lié à son poste
* Véhiculer les valeurs et le savoir-faire de la marque
* Atteindre des objectifs fixés
* Maîtriser et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* Gestion des approvisionnements et des stocks
* Veiller à la tenue de la cuisine selon les normes du groupe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 400,00€à4 000,00€par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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