Chef de partie (h/f)

Chef de partie H/F

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche son Chef de Partie
H/F pour l’hôtel 4 étoiles Mercure Chantilly

Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute -
Maitrise de soi

Les Plus

1. Eco-responsable
2. Réactif et à l’écoute
3. Pro ascenseur social
4. Journée continu
5. Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe
6. Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe
7. Logement possible durant la période d'essai
8. Poste en CDI
9. Package de rémunération avantageux fixe plus variable 30000€ brut/an

Mercure Chantilly est un magnifique hôtel situé en campagne, au vert. Il
dispose de 200 chambres, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels,
loisir et sports. En dehors du cadre de travail incroyable et rénové, les
espaces bars – restaurant offrent des équipements professionnels de qualité
et des nouveautés produits/services tendances : cuisine ouverte, rôtisserie
intérieure, barbecue extérieur, corner boulangerie, potager suspendu avec
production de légumes sur site.

En tant que Chef de partie, vous avez en charge :

1. D’effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et
des fiches techniques
2. De participer à l’envoi des plats durant le service
3. D’organiser le travail des commis
4. D’élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques
figurant sur la carte du restaurant.
5. D’être force de proposition quant à la composition de la carte

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute,
Maîtrise de soi

Vous êtes diplômé d’une formation en hôtellerie/restauration, vous
bénéficiez d'une expérience d'au moins deux ans en qualité de commis de
cuisine êtes dynamique, rigoureux et avez le goût pour le travail d’équipe,
alors vous avez les atouts essentiels pour intégrer notre équipe et réussir
vos missions.

Vous souhaitez acquérir plus de savoir faire au côté d'un chef expérimenté.
Vous aurez l'occasion de vous enrichir auprès d'un chef étoilé alors
m'attendez plus, rejoignez nous vite.