Chef de cuisine

Envie de fun dans votre job ?

Rejoignez l'aventure French Kiss Nantes et devenez notre futur(e) Chef de Cuisine

Véritable chef d'orchestre de notre cuisine, vous mettrez à l'honneur la cuisine française et sublimerez notre carte en exécutant à la perfection les recettes savoureuses concoctées par nos Chefs référents.

Notre restaurant est aujourd'hui ouvert tous les jours midi et soir, sauf les dimanche soir et lundi soir, et sert entre 60 et 100 couverts par service.

Votre équipe : 2 chefs de partie, 2 commis de cuisine, et 2 plongeurs.

Vos missions :

* Vous titillerez les papilles de nos clients et leur mettrez des étoiles plein les yeux avec des plats aussi beaux que bons, quelle que soit l'offre proposée : carte French Kiss au déjeuner et au dîner, brunch du dimanche, snacking de notre coffee shop, prestations MICE lors de soirées privatisées autour du brasero…

* Vous organiserez et participerez quotidiennement au service et à la production des repas de la carte.

* Bon gestionnaire, vous gérerez les commandes et les relations fournisseurs, garantirez les ratios, participerez aux inventaires…

* Vous formerez et transmettrez votre savoir-faire pour faire évoluer votre équipe à vos côtés.

* Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires n'ont bien entendu aucun secret pour vous, vous en serez le garant.

Nous vous proposons :

* CDI, statut cadre, forfait 218 jours

* 2 jours de repos consécutifs, horaires de travail sans coupure, 1 week-end minimum de repos garanti par mois. Travail en semaine et le week-end selon roulement (brunch le dimanche midi)

* Indemnité nourriture, participation aux frais de transport à hauteur de 70 %, Mutuelle Groupe et Prévoyance

* Un cadre de travail bienveillant et convivial

* Des opportunités réelles de carrière au sein d'un Groupe indépendant et engagé qui grandit en restant fidèle à ses valeurs : écologie, simplicité, et bonne humeur.

* Nuits d'hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements