Manager bar à champagne (h/f/d) en cdi

Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

* 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,

* 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,

* 4 salles de séminaire modulables,

* Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Nous recherchons

Le/La Manager Bar à Champagne est garant(e) de l’excellence du service et du bon fonctionnement du Bar. Il/elle veille à offrir une expérience client élégante, personnalisée et en parfaite cohérence avec l’image de l’établissement.

Vos missions principales:

• Organiser, coordonner et superviser l’ensemble du bar.
• Accueillir les clients et garantir une expérience haut de gamme et personnalisée
• Conseiller la clientèle sur les champagnes, vins et autres boissons
• Développer les ventes et optimiser le chiffre d’affaires du bar
• Mettre en place des actions d’animation commerciale et événementielle
• Assurer la mise en place, la présentation et l’ambiance du bar
• Encadrer, former et motiver l’équipe (planning, accompagnement, montée en compétences)
• Veiller au respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité
• Gérer les commandes, les stocks, les inventaires et le contrôle des coûts
• Suivre les indicateurs de performance et assurer le reporting à la direction
• Collaborer avec les autres services pour garantir une expérience client fluide
• Anticiper les besoins clients et gérer les situations délicates avec professionnalisme



Ce que nous recherchons :

Formations/qualifications : Bac professionnel/technologique Hôtellerie ou équivalent
Expériences requises : 2 à 3 ans d’expérience en bar / sommellerie
Langues : anglais professionnel

Savoir-être :

* Aptitude à communiquer

* Sens du détail

* Réactivité

* Excellent relationnel

* Présentation et comportement exemplaires

* Autonomie

* Courtoisie

* Sens du service

* Discrétion, confidentialité

* Disponibilité et flexibilité

Savoir-faire :

* Connaissance des règles et des techniques du service

* Maîtrise des codes de la relation avec les clients

* Travailler en équipe

* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

* Gérer son stress

Spécificités du poste :

* Permis : B indispensable !

* Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.)

Vous êtes reconnu(e) pour votre aisance relationnelle et votre sens du travail en équipe, en particulier au service d’équipes opérationnelles.

Si vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture

Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons:

* Des horaires flexibles

* Une grille de salaire élevée

* Prime de 13eme mois

* Prime essence entre 30€ et 50€ net

* Tarifs préférentiels : pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde

* Un restaurant du personnel

* Prime de salissure

* Une mutuelle et une prévoyance avantageuses

* Parking pour le personnel

* Vestiaires et douches

* Une pointeuse

* L’accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum

* Nous récompensons les employés du mois

* Prime de cooptation jusqu’à 500€ brut

* Partenariat avec Action Logement et Club Prévention

Nous rejoindre en 3 étapes !

1er échange téléphonique avec le bureau RH

Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH

Prise de décision