Rejoignez l’aventure Eklo & French Kiss Porte de Versailles : devenez notre futur.e Second.e de cuisine ! Votre mission : Véritable bras droit du Chef, vous supervisez la cuisine en son absence, et veillez au déroulement d’un service fluide et de qualité. Vous encadrez une équipe de 5 à 6 personnes, dont 3 chefs de partie, 1 plongeur et 1 commis. Vous assurez la préparation des entrées, plats et desserts, Vous réalisez les cuissons, assaisonnements et dressages, Vous garantissez la qualité visuelle et gustative des assiettes servies, Vous participez à la gestion des stocks (réception des livraisons, rangement, contrôle des DLC), Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), Vous participez aux traitements des commandes et des inventaires, Vous contribuez à la formation et l’accompagnement des commis, Vous participez au rangement et au nettoyage de la cuisine. Ce que nous vous proposons : CDI 39 heures, Planning tournant avec shift matin (7h00-15h30) ou soir (15h-00h) en fonction des semaines. Pas de coupure. 2 jours de repos consécutifs garantis, Mutuelle, prévoyance, indemnité repas, Prise en charge à 70% des frais de transport, Un cadre de travail bienveillant et convivial, Des opportunités d’évolution au sein du Groupe, Nuits d’hôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.
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