INTERACTION CAEN recherche pour le compte de son client, entreprise reconnue sur son secteur, un CHEF CUISINIER (H/F) pour une mission d'intérim. En tant que Chef Cuisinier (H/F) pour la cuisine centrale scolaire, vous serez responsable de la gestion de la production et de l'élaboration des plats. Vous veillerez à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : Superviser et coordonner les activités de la cuisine Élaborer et créer les menus et les recettes Gérer les approvisionnements et les stocks Former et encadrer l'équipe de cuisine Gérer les budgets et les collaborateurs Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la qualité et la présentation des plats Compétences attendues : Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène Capacité à gérer une équipe Maîtriser le coût-matière et les qualités nutritionnelles Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE Evolution d'emploi possible !
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