Assurer la plonge de la cuisine et de la restauration dans le respect des normes HACCP et le nettoyage de l'espace plonge.
Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Présentation :
Charcuterie spécialisée dans les produits d Alsace, avec un coin restauration, un coin vente à emporter.
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