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Entreprise
Qu4tre-Qu4rts - L'artisanat gourmand qui conquiert la Gironde !
Fondée en 2018 par deux amis passionnés, Qu4tre-Qu4rts est devenue en quelques années une référence incontournable de la boulangerie-pâtisserie artisanale en Gironde. Notre succès ? L'alliance parfaite entre tradition artisanale et innovation gourmande.

Notre marque de fabrique
Fabrication 100% maison
Matières premières locales et soigneusement sélectionnées
Gamme complète : pains bio, viennoiseries, pâtisseries et snacking
Récompense : Meilleure baguette traditionnelle de Gironde
Notre développement fulgurant
4 boutiques en Gironde :
Ambarès-et-Lagrave (boutique historique)
Bordeaux Bastide
Bordeaux Tourny
NOUVELLE boutique en ouverture ! ?
Laboratoire central de production à Bassens - NOUVEAU !
De 4 à plus de 50 collaborateurs en 7 ans
Une croissance qui ne fait que commencer !
Nos spécialités
Pains spéciaux bio, dont notre fameux "pain des Gaults
Viennoiseries pur beurre (chocolatines, croissants, brioches feuilletées)
Pâtisseries traditionnelles revisitées
Notre signature : le quatre-quarts en variations
Ce qui nous anime au quotidien
La passion du métier
L'excellence artisanale
L'esprit d'innovation
La proximité client
Pourquoi nous rejoindre maintenant ?
En rejoignant Qu4tre-Qu4rts aujourd'hui, vous intégrez :

Une entreprise en pleine expansion avec de nouveaux projets
Une équipe de plus de 50 talents jeunes et passionnés
Un environnement qui valorise le savoir-faire artisanal
Une aventure humaine où chaque collaborateur compte
Des opportunités d'évolution dans nos nouveaux espaces
Lauréat de l'émission "La meilleure boulangerie de France
Rejoignez l'aventure Qu4tre-Qu4rts - L'artisanat d'excellence qui grandit avec vous !

Poste
Rejoins notre labo culinaire à Bassens
QU4TRE-QU4RTS LE LABO
Notre laboratoire central où on cuisine pour nos 4 sites

Le poste : CDI - 35h/semaine - à partir de 5h00

TES MISSIONS
En cuisine :

Préparer et peser les ingrédients selon nos recettes
Découper fruits & légumes comme un pro
Assembler nos créations selon nos techniques
Conditionner pour expédition vers nos sites
Gestion stock :

Réceptionner les livraisons et contrôler la qualité
Organiser selon le "premier entré, premier sorti
Participer aux inventaires mensuels
Hygiène & propreté :

Appliquer nos protocoles HACCP
Entretenir les équipements quotidiennement
Respecter la chaîne du froid
Tenir les docs de traçabilité à jour
CONDITIONS

Les + :

CDI stable
Formation continue
Équipe sympa, labo moderne
Fini à 14h = après-midi libre !
À savoir :

Horaires matinaux (mais café offert !)
Tenue pro obligatoire
Environnement frais (chambres froides)
Poste à pourvoir IMMÉDIATEMENT

TON PROFIL
Indispensable :
Ponctuel et rigoureux
Bon esprit d'équipe
Envie d'apprendre et de progresser
Résistance physique (station debout)
Compétences :
Bases en hygiène alimentaire
Connaissance chaîne du froid
Manipulation des aliments
Reconnaissance des allergènes
On cherche quelqu'un qui aime la cuisine, le travail en équipe et qui veut grandir avec nous !