Le poste Cuisinier / Cuisinière – CDD saisonnier (H/F) Best Western Hôtel des Thermes ★★★ – Balaruc-les-Bains (34) Dans le cadre de la saison thermale, le Best Western Hôtel des Thermes, hôtel 3 étoiles situé à Balaruc-les-Bains, recrute un(e) cuisinier(ère) pour renforcer l’équipe de son restaurant Les Terrasses du Parc. Le restaurant propose une cuisine de marché, mettant en avant des produits frais et de saison, dans un cadre agréable face à l’étang de Thau. Vos missions : Préparer et réaliser les plats dans le respect des standards de l’établissement Assurer la mise en place et les services du midi et du soir Participer à l’élaboration d’une cuisine de marché soignée et qualitative Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en équipe dans une ambiance professionnelle et conviviale Profil recherché : Formation en cuisine et/ou expérience confirmée sur un poste similaire Autonomie, rigueur et sens de l’organisation Esprit d’équipe et motivation Conditions du poste : Contrat : CDD saisonnier Temps de travail : 35 h/semaine Horaires : 9h–14h / 18h–21h30 Deux jours de repos consécutifs Poste basé à Balaruc-les-Bains Candidature : merci d’envoyer votre CV et lettre de motivation à l’hôtel ou de vous présenter directement à la réception. Profil recherché Passionné(e) par la cuisine et les produits de saison, vous souhaitez évoluer au sein d’un établissement hôtelier reconnu. Vous maîtrisez les bases de la cuisine traditionnelle et de marché, et êtes capable de travailler de manière autonome tout en respectant les consignes et les standards de qualité. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer le rythme des services du midi et du soir. Votre esprit d’équipe, votre sens des responsabilités et votre respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) sont essentiels à votre réussite sur ce poste. Une formation en cuisine et/ou une expérience significative sur un poste similaire est appréciée. Compétences recherchées Cuisiner des poissons, produits de la mer Cuisiner des produits traiteurs Cuisiner des sauces Cuisiner des viandes Cuisiner des légumes, des fruits Préparer des pâtes fraîches Cuisiner des plats pour des enfants Cuisiner des plats pour des personnes âgées Définir des besoins en approvisionnement Contrôler la réception des commandes Stocker un produit Réceptionner un produit Superviser la préparation des produits culinaires Lutter contre le gaspillage alimentaire Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 34540 Balaruc-les-Bains, Hérault, Occitanie
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