La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : CDI 35H Du lundi au vendredi 13ème mois RTT Ce que vous ferez concrètement : Création / Innovation Culinaire : Être force de proposition aux côtés de la direction quant aux innovations, produits, recettes Réaliser des fiches techniques et les books des Chefs Réaliser des menus animations Préparer des tests produits, recettes Gestion : Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels Suivre la qualité de la prestation des Chefs de cuisine Assurer le suivi des indicateurs de coût alimentaire Management / RH : Participer à la formation des équipes : kick off, briefing Piloter une équipe sur différents pôles de restauration Hygiène / Sécurité : Garantir le respect des règles d’hygiène et sécurité et impliquer l'équipe au quotidien sur le sujet. J-18808-Ljbffr
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