Responsable d'hôtel-restaurant (chalets avec service traiteur) (h/f)

Basé à : Morzine (74110), avec déplacements possibles en Haute-Savoie et Savoie
Contrat : CDI - Poste à pourvoir dès décembre 2025
Loge : Poste non logé
Niveau de qualification : Niveau 4, Échelon 1

Nous recherchons un(e) Responsable d'exploitation / Responsable hôtel-restaurant expérimenté(e) pour la gestion de chalets avec service traiteur dans les stations alpines. Vous serez chargé(e) de superviser les opérations de nos chalets en station, d'encadrer les équipes sur place, et d'assurer la satisfaction de nos propriétaires et partenaires.

Profil recherché
- Droit de travailler en France à l'année
- Parfaite maîtrise de l'anglais (oral et écrit) et très bon français parlé et écrit
- Expérience confirmée dans la gestion de chalets avec service traiteur, y compris la gestion d'équipes et des opérations en station
- Solide maîtrise des outils informatiques, notamment Microsoft Excel
- Permis de conduire B valide et sans infraction

Gestion des chalets et des équipes
- Superviser la préparation et la mise en place des chalets avant chaque saison
- Encadrer et former les équipes saisonnières
- Réaliser les états des lieux et inspections des propriétés
- Suivre stocks, maintenance et dépenses
- Assurer la communication entre équipes, propriétaires et siège

Relations avec fournisseurs et partenaires
- Identifier, sélectionner et gérer les contrats avec fournisseurs et partenaires
- Maintenir de bonnes relations avec prestataires et partenaires touristiques (magasins de ski, écoles de ski, remontées mécaniques.)
- Gérer la logistique (véhicules, téléphones, cartes SIM.)

Suivi administratif et conformité
- Appliquer les procédures de santé et sécurité et organiser la formation du personnel
- Suivre feuilles de présence et heures de travail
- Tenir à jour le Registre du Personnel