Sommelier f/h

Description de l'entreprise

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière.

Le Château de Berne offre luxe, calme et volupté ou le cadre d’un séjour plus actif grâce à l’offre variée d’activités proposées.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise, c’est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, innover, apprendre.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent la plus belle des expériences.

Description du poste

Le Château de Berne est à la recherche de son Sommelier F/H pour compléter son équipe pour la saison 2025.

Rattaché(e) à la Cheffe sommelière, vos missions principales sont les suivantes :

1. Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelier
2. Participer à l’élaboration d’une carte des vins variée et originale, en permanence à jour, pour accompagner les plats de nos restaurants
3. Gérer la cave du restaurant, les commandes, les stocks, la bonne conservation des bouteilles, suivant les instructions du chef sommelier
4. Participer à l’élaboration d’une carte des vins variée et originale, en permanence à jour, pour accompagner les plats de nos restaurants

* Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.

Qualifications

Vous êtes passionné par le vin et la gastronomie française.

Vous avez une expérience solide dans le domaine du vin et de la restauration.

Vous parlez anglais de manière fluide et compréhensible de tous.

Vous avez les qualités suivantes : excellente présentation, aisance relationnelle, dynamisme, à l’écoute et méticuleux.

Alors vous avez le profil idéal pour rejoindre nos équipes.

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

Informations supplémentaires

Avantages :

Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité, nous vous offrons :

5. Deux jours de repos consécutifs
6. Une rémunération attractive
7. Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
8. Une mutuelle et prévoyance performante
9. Un cadre de travail unique
10. Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
11. Des tenues blanchies
12. Une possibilité de logement (CDD)
13. Des formations en interne
14. Des repas de qualité et variés
15. Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.