Responsable de magasin en restauration rapide (h/f)

À propos de nous

Créée en 1977, La Croissanterie a rapidement conquis les Français autour de son produit emblématique : le croissant. Au fil des années, l’enseigne a fait évoluer son offre pour proposer une restauration rapide gourmande et accessible (sandwiches, produits de boulangerie, pauses salées/sucrées, boissons), tout en restant fidèle à son engagement : qualité, fraîcheur et plaisir à chaque moment de la journée.

Aujourd’hui, La Croissanterie est un acteur majeur du secteur, reconnue pour l’exigence de ses produits et de son service. Cette dynamique s’appuie également sur l’expertise du Groupe DELINEO, qui accompagne l’enseigne au quotidien à travers des standards, l’excellence opérationnelle et une recherche constante d’efficacité et de qualité.

Dans un marché en pleine évolution, La Croissanterie poursuit son développement et recrute de nouveaux talents pour accompagner sa croissance. Entreprise à taille humaine, l’enseigne continue d’écrire son avenir grâce à celles et ceux qui la font vivre chaque jour sur le terrain, avec son esprit d’équipe, sens du service et envie de progresser.

Afin de poursuivre notre expansion, La Croissanterie recrute un(e)


Mission

Responsable de magasin en restauration rapide (H/F) à Lyon Part Dieu (69003) :

Après une période de formation, vos missions seront de :

* Piloter l’activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture, organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.

* Manager et développer l’équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner la montée en compétence, animer et motiver l’équipe.

* Assurer la gestion RH & administrative du magasin :

Réaliser les plannings via l’outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements)

Gérer l’onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).

* Garantir l’expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.

* Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité et la gestion des inventaires.

* Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA, participation au déploiement des opérations marketing/promo.

* Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.


Profil

Le combo gagnant :

* Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie-restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.

* Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l’équipe et piloter l’activité au quotidien.



Envie de relever le défi et de faire partie de l’aventure ? Postule dès maintenant et viens écrire la suite avec nous !