Description Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ainsi que son Pavillon; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé Gordon Ramsay ; des salons et centres de conférences pour l’organisation de divers événements; ainsi qu’un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain. Notre restaurant gastronomique - Gordon Ramsay - étoilé au guide Michelin, convie ses hôtes à un festin des sens pour y apprécier une exquise cuisine française dans un cadre poétique donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant - La Véranda - propose une exquise cuisine de brasserie française, continentale et contemporaine agrémentée d’une riche carte des vins dans un cadre précieux disposant d’une terrasse extérieure donnant sur le Parc du Château de Versailles. L’opportunité pour vous d’exercer votre passion dans un établissement de luxe à la renommée internationale. Tout cela, dans un cadre de travail d'exception ou la cuisine vous offre une vue sur le Parc du Château de Versailles. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie passionné(e) afin de rejoindre notre brigade. Poste à pourvoir en CDI Mission Vos missions Élaborer avec la brigade de patisserie du Chef Eddie Benghanem l'ensemble des délices sucrés de notre établissement. Réaliser les desserts selon les recettes et standards de la maison pour : le restaurant étoilé Gordon Ramsay la brasserie La Véranda les Banquets & Conférences le Tea Time les événements (salon du chocolat, bûche de Noel, Pâques) Réaliser les accueils VIP pour les chambres Assurer la mise en place et l’envoi des desserts pendant le service Participer à la création de nouvelles recettes et suggestions saisonnières Garantir la qualité, la régularité et la présentation des desserts Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes liées à votre poste Encadrer les commis et apprentis pâtisserie Profile Profil recherché Formation en pâtisserie (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent) Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie Pâtisserie Vous aimez la rigueur, l'organisation et le travail d'équipe Vous êtes motivés et vous souhaitez relever de nouveaux défis Vous curieux et minutieux Autorisation de travailler en France exigée Merci de vérifier votre trajet avant de postuler. REJOIGNEZ-NOUS ! Rejoindre le Waldorf Astoria Versailles, c’est travailler dans un cadre d’exception et ce, dans une ambiance familiale et bienveillante. C’est également faire partie de la grande famille Hilton, dont la vision transmise par Conrad Hilton est "de remplir la terre de la lumière et de la chaleur de l’hospitalité" en offrant des expériences exceptionnelles à chaque client, à chaque instant. Le groupe Hilton a été élu en France, 1er au classement des World’s Best Workplace. AVANTAGES 2 jours de repos consécutifs, Horaires en continu - sans coupure, Heures supplémentaires gérées, récupérées ou payées sous conditions, Parking gratuit ou prise en charge à 50 % du Pass Navigo, Primes diverses : intéressement, de fin d’année, d’ancienneté, de cooptation et prime de vente pour certains postes, Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 78% en individuel et à 100% pour la prévoyance, Boissons chaudes offertes / restaurant d’entreprise à disposition pour vos repas - Foodles (frigos connectés) avec participation de l’employeur, Uniforme fourni ou pressing d’entreprise / vestiaires à disposition, Comité RSE, Des évènements réguliers et une ambiance familiale et bienveillante, Programme de reconnaissance Avantages en tant que collaborateur Hilton Tarifs préférentiels pour des séjours dans les établissements du groupe Hilton partout dans le monde y compris pour les amis et la famille, Accès à des formations en e-learning dans tous les domaines en plus des formations en interne, Perspectives et possibilités d'évolution concrètes au sein du groupe Pour postuler, écrivez nous à l’adresse suivante : trianonpalace.recrutement@waldorfastoria.com Visitez le site internet du Trianon Palace ( waldorfastoriaversailles.fr ) Visitez la page Société Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace sur LinkedIn
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