Dans le cadre de notre développement sur le segment entreprise, nous recherchons un·e Responsable de Secteur confirmé·e en CDI temps complet, basé·e à Lyon (69).
Rattaché·e à la Direction des Opérations, vous supervisez une dizaine de sites (principalement entreprises, mais aussi scolaires) et veillez à la qualité du service, à la performance économique et à la satisfaction de nos clients.
Véritable relais terrain, vous êtes garant·e de la bonne application des valeurs Mille et Un Repas sur votre périmètre.
Issu·e d’une formation commerciale ou hôtelière (Bac +4/5), vous avez déjà exercé en tant que Responsable de Secteur en restauration collective, de préférence sur le segment entreprise.
Vos mission
Pilotage et management
* Assurer une présence régulière sur les sites de votre secteur.
* Encadrer, accompagner et développer les compétences de vos équipes.
* Gérer les aspects administratifs et RH (recrutement, planification, entretiens).
* Animer les réunions de secteur et valoriser les meilleures pratiques.
Satisfaction client
* Garantir la satisfaction des convives et des clients.
* Entretenir une relation de proximité avec les partenaires et directions d’établissement.
* Adapter et suivre l’offre client dans le respect des engagements contractuels et des valeurs de l’entreprise.
Performance économique
* Élaborer et suivre les budgets de vos sites.
* Piloter la performance avec des plans d’action adaptés.
* Accompagner les chefs gérants dans l’optimisation des coûts.
* Assurer un reporting régulier auprès de la direction.
Qualité et innovation
* Veiller à la qualité culinaire et à la conformité HACCP sur l’ensemble des sites.
* Garantir l’application des procédures internes et des standards de service.
* Participer aux projets d’ouverture ou de développement.
* Contribuer à l’amélioration continue et à la mise en œuvre de projets innovants.
Ce que nous vous offrons
* CDI temps plein, du lundi au vendredi
* Rémunération attractive avec variable sur objectifs
* 13ᵉ mois, RTT, CSE (chèques cadeaux, billetterie, activités)
* Véhicule de société, téléphone et ordinateur portable
* Formation continue et perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance
Poste à pourvoir dès que possible
Basé à Lyon (69) – déplacements réguliers sur la région
Découvrez notre univers :
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