Au sein d'une équipe de 8 personnes en cuisine, votre motivation et votre passion du métier seront des atouts.
Vous collaborez à la production culinaire dite "bistronomique", et vous :
- assurez le contrôle des approvisionnements et gérez le stockage des produits,
- réalisez les préparations et les plats en fonction de la carte (poste chaud ou froid à définir selon profil),
- optimisez l'utilisation du matériel,
- vérifiez la qualité gustative et la présentation des plats,
- veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- assurez le lien avec la salle,
- apportez vos idées culinaires et/ou d'amélioration continue.
Venez participer à un nouveau modèle d'organisation "travailler mieux pour vivre mieux".
Un week-end libre par mois.
Experience: 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Le plaisir d être accueilli par un sourire,
Vivez l'expérience « Le Rabelais » en Vendée, à Fontenay-le-Comte, à moins d'une heure de la Rochelle.
L hôtel dispose de 54 chambres contemporaines classées 3 étoiles.
Les gourmands ne pourront pas résister et pousseront les portes du restaurant pour le plus grand bonheur de leurs papilles ! Notre chef saura réveiller leurs sens que ce soit à la carte ou dans nos différents menus, le tout accompagné
par la sélection de notre sommelier
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.