Publiée le 16 juin
Mission du poste
Au sein d'un groupe spécialisé en restauration rapide,
VOS MISSIONS
- Gérer les achats et l'approvisionnement en denrées alimentaires, boissons, et autres fournitures nécessaires au bon fonctionnement du restaurant.
- Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions tarifaires tout en assurant la qualité des produits.
- Contrôler et optimiser la gestion des stocks, en veillant à réduire les pertes et les gaspillages.
- Assurer le suivi des livraisons et vérifier la conformité des produits reçus en termes de qualité et de quantité.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et la direction pour anticiper les besoins en fonction des prévisions de fréquentation et des événements spéciaux.
- Établir et tenir à jour les fiches techniques et les inventaires des produits.
- Superviser la réception et le stockage des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des budgets d'approvisionnement et suivre leur exécution.
VOTRE PROFIL
- Expérience préalable en gestion des stocks et approvisionnement dans le secteur de la restauration.
- Compétences en négociation et gestion des relations avec les fournisseurs.
- Capacité à gérer plusieurs tâches et à travailler de manière autonome.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion des stocks
- Rigueur, organisation et sens du détail.
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
