Sous-chef exécutif (h / f) - cognac intérim

Sous-Chef Exécutif (H / F) - Cognac Intérim

Publiée le 12 avril 2025 - Offre n° 5087985

RECHERCHE : Sous-Chef Exécutif
Lieu : Cognac
Contrat : CDD (dès que possible jusqu'à fin octobre)
Salaire : 2100€ brut à 3100€ brut
Prise de poste : Dès que tu es prêt(e) à briller en cuisine !
Établissement : Brasserie de renom
Horaires d'équipes : 9h - 15h30 / 18h - 23h30 (variables selon les réservations)


Votre rôle :

En tant que Sous-Chef Exécutif, vous êtes le relais du chef en cuisine, garant du bon déroulement des services et de la cohésion d'équipe. Vous managez, inspirez, organisez, et cuisinez avec exigence et passion.


Vos missions :

* Superviser la brigade avec rigueur et bienveillance
* Gérer les mises en place, les envois, les commandes, les fiches techniques
* Proposer des idées pour la carte et les suggestions
* Former, motiver et faire monter en compétences l'équipe
* Maintenir les normes d'hygiène et la qualité constante des plats


Ce que nous offrons :

* Une cuisine exigeante mais accessible, où le produit est roi
* Un chef qui fait confiance et donne de l'espace
* Une équipe dynamique et soudée
* Un cadre de travail soigné et une ambiance humaine
* Un salaire compétitif + primes possibles


Profil recherché :

Vous avez une expérience solide en tant que chef de partie confirmé(e) ou sous-chef, avec :

* Exemplarité, organisation, esprit d'équipe
* Maîtrise technique et envie de transmettre
* Capacité à gérer la pression avec calme et efficacité
* Une vraie passion pour le métier


Informations complémentaires :

* Contrat : CDD de 6 mois
* Salaire : 2100€ à 3100€ selon profil


À propos de Cognac Intérim :

Entreprise d'intérim généraliste basée à Cognac, en Charente. Nous accompagnons dans la recherche d'emploi dans la restauration, le bâtiment, et l'industrie technique.


Intéressé(e) ?

Envoyez votre CV ou venez nous rencontrer en cuisine pour échanger !

#J-18808-Ljbffr